Калмыкия. Коневодство как отрасль пастбищного животноводства

28 августа 2007, 17:18
Самое важное и экономически выгодное направление отрасли - табунное коневодство для производства в первую очередь мяса, а также целебного напитка кумыса. Установлено, что конина по своим полезным признакам и свойствам превосходит мясо других домашних животных. Не случайно в странах Евросоюза цены на нее вдвое выше, чем на свинину и баранину. За тонну конины там платят больше, чем за тонну сливочного масла.

В России сейчас производится немногим более 30 тыс. тонн конины, что явно не отвечает имеющимся возможностям. Здесь скрыты огромные резервы роста животноводческой продукции, созвучные идее аграрного нацпроекта. И все же Российская Федерация, несмотря на пока еще недостаточное внимание к этой отрасли, входит в десятку стран-лидеров по производству конского мяса.

Нельзя не учитывать того обстоятельства, что табунное коневодство - экономически наиболее выгодная отрасль пастбищного животноводства. В сельхозпредприятиях и КФХ этого профиля себестоимость конины в два с половиной раза ниже той же говядины, которую поставляют сельхозпроизводители с развитым мясным скотоводством. А уровень рентабельности колеблется от 40 до 165 процентов, что со всей очевидностью подтверждает опыт таких племенных хозяйств нашей республики, как СПК "Эрдниевский", "Полынный", "Харба", племзавод "Улан-Хееч", племконезавод им. 28-й Армии.

РАБОТА КФХ ДОСТОЙНА ПОДРАЖАНИЯ

Лошади, содержащиеся в табунах нашей республики, более чем на 80 процентов удовлетворяют потребность в кормах за счет как летних, так и зимних пастбищ. Характерно, что многие пастбища, особенно в условиях сильного снежного покрова, доступны лишь лошадям. Несмотря на эти и другие преимущества, дарованные нам природой, удельный вес конины в мясном балансе Калмыкии едва превышает четыре процента. При этом убойный выход туши составляет 47 процентов, средняя масса взрослой лошади категории первой упитанности - 342 кг, второй категории - 322 и нестандартной -220 кг. Ясно, что такие показатели нельзя признать удовлетворительными.

В табунном коневодстве доминирующим показателем эффективности производства является выход молодняка. Повышение его с 60 до 90 голов от каждых ста конематок обеспечит увеличение производства мяса в расчете на одну кобылу на 45,6 кг, или в полтора раза больше по сравнению с достигнутым на сегодня уровнем в среднем по Калмыкии.

Кроме того, более чем на одну треть снизится себестоимость выращивания жеребенка до его отъема от конематки. Повышению эффективности отрасли призваны способствовать и другие факторы, прежде всего, хорошо налаженная селекционно-племенная работа и материальное стимулирование коневодов. Только направленной селекцией с животными двух-трех поколений можно увеличить мясную продуктивность лошадей на 25-30 процентов. В условиях деконцентрации коневодства наиболее эффективной формой его ведения зарекомендовали себя крестьянско-фермерские хозяйства семейного типа. Убедительный тому пример - работа КФХ "Ангай", "Ахал" и "Адуч" в Целинном районе. При умелой и грамотной постановке дела можно получать дохода ежегодно не менее тысячи рублей в расчете на одну лошадь. В КФХ, допустим, из четырех работников при обслуживании табуна в 300-400 голов реализация продукции принесет до 350 тыс. рублей в год, а мяса в живом весе будет получено 30-40 тонн.

Учитывая эффективность и инвестиционную привлекательность коневодческих хозяйств, быструю окупаемость затрат, включение их в программу ускоренного развития животноводства в рамках аграрного нацпроекта гарантировало бы реальный прирост производства мяса.

СОХРАНИМ МЕСТНУЮ ПОРОДУ

В настоящее время в сельхозпредприятиях Калмыкии насчитывается 7500 лошадей, в хозяйствах населения - 4200, в КФХ - 5500. Весьма обнадеживает, что произошел заметный прирост численности лошадей в крестьянскофермерских хозяйствах. В нынешнем году, по сравнению с прошлым, поголовье в них возросло более чем на 60 процентов.

В сельхозпредприятиях удельный вес животных калмыцкой породы составляет 68 процентов, донской - около 17, буденновской - 9. В небольшом количестве присутствуют лошади английской и русской верховых пород, ахалтекинской, башкирской и кушумской.
Результаты научных исследований показали, что при скрещивании местных конематок с производителями рысистых пород получаются помеси, менее выносливые и более капризные к условиям содержания. Всем необходимым требованиям наиболее полно отвечает калмыцкая лошадь. И поэтому метизация ее с другими породами нежелательна.

Сейчас у нас в стадии разработки - концепция развития коневодства до 2012 года. А в соответствии с программой восстановления национальных видов животных (овец, КРС, лошадей и верблюдов) тридцать процентов удельного веса в структуре животноводства должны занять калмыцкие лошади (43 тысячи только для региона Черных земель).

Сегодня в Калмыкии созданы объективные предпосылки для успешного ведения коневодческой отрасли. У нас накоплен необходимый научно-практический потенциал. Реализации его во многом будут способствовать образ жизни и традиции степняков, которые на протяжении столетий испытывают к лошади особое, трепетное чувство.

ИА Бумбин Орн

Также в разделе:

В Калмыкии наряду с количественным ростом поголовья улучшился качественный состав...

В Калмыкии осталось три неблагополучных пункта по бруцеллезу скота...

Калмыцкие ученые проводят эксперимент по выведению овец мясной породы...

Республика Калмыкия берет курс на развитие животноводства...

Калмыкия получила права на бренд «Калмыцкое мясо»...

В Калмыкии запустят крупнейший в стране комплекс по откорму КРС...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



 

Горячее предложение